不老源满族封坛文化节在宁古塔不老源酒厂顺利召开！

俗话说，九月九，出好酒。10月7日，在举国欢庆新中国70周年华诞和传统佳节重阳节到来的日子里，黑龙江省不老源酒业有限公司在江南乡清泉村隆重举办了封坛文化节。省内外酒类行业专家、各界名流，社会人士一起观礼了“盛世满族宫廷秘制白酒封坛庆典”，并见证了不老源原浆白酒封坛仪式全过程。

中国白酒源远流长，荣冠古今，作为一种物质与精神并存的双重载体，白酒形成了其自有的文化传统与传承体系。精髓就在于传承酿造技艺，传承匠心精神。不老源酒业自建厂以来，在总结前人经验的基础上对酿造工艺进行研究精进，将满族老的传统经验与新的创新相结合，不断提升不老源酒的品质，产品畅销全国并通过欧盟认证，远销韩国、俄罗斯，成为省优出口白酒和白酒酿造工艺培训基地。

经过由白酒专家、评酒大师组成的品鉴组对此次封坛酒进行品鉴后，指出：不老源封坛酒清亮透明、香气自然、入口柔和、醇厚回甜、酒体丰满、余味悠长，有投资升值空间，适合封坛收藏。

封坛酒的原料、工艺、酿造及独特的酒体特征都是重要的考量因素，储藏时间越长、价值越高。封坛作为中国传统白酒文化中的一个重要环节，实质内核仍然是对美酒的追求、对未来的寄望。

不老源封坛文化节不但有满族歌舞、才艺表演、民俗展示等丰富多彩的活动内容，还进行了博物馆浏览展、原浆工艺讲解、意向合作洽谈等事项，古典形式的祭酒仪式得到现场观众的高度关注与评价。

封坛典礼现场，不老源酒业董事长关丽霞女士代表公司全体职工对参加庆典的各位嘉宾表示热烈的欢迎，他指出，不老源封坛酒封藏的不仅仅是一段时光，更是背后对酒祖造酒文化的敬仰和传承，承载着岁月的沉淀和满清文化的荣耀和梦想。

不老源怀着敬畏之心，以匠人之技打磨产品，以匠人之行雕琢品牌，不急不躁、紧慢自如，把时光、心思和感情酿造进美酒，将岁月积淀的痕迹与文化传承的韵味融于美酒，静待时间的打磨、岁月的典藏，将厚度、醇度、器度集于一身，最终成就一份佳酿，通过封坛大典让各界朋友与不老源酒业共同见证满清白酒的沉淀、成长和坚守工匠精神酿造高品质纯粮酒的决心。关总也表示，要把健康饮品事业做大做强，为提高宁安人民的幸福感而不懈努力。   

匠心酿酒，筑梦百年。站在新的更高起点的不老源酒业，将带着历史的荣光，以传统酒文化节系列活动为契机，深度挖掘白酒的文化基因和品牌内涵，全面构筑起现代化产业新体系，为振兴满清宫廷酒，实现高质量发展，繁荣中国白酒文化事业发展书写新的传奇。

坚守传统工艺、紧跟时代步伐、推进酒旅融合，在不老源酒业封坛大典上得到了很好的阐释。酒文化已成为白酒行业未来发展的重中之重，让消费者认识、认知、认同白酒文化，才能更好地认同白酒。不老源酒业在未来发展的道路上，将不断探索和创新白酒文化的表达方式，让消费者从不同角度感受中国白酒的魅力，做好文化传承的传播者，做好匠心品质的坚守者，做精产品，做久产业，做强企业，谱写白酒产业新篇章，再铸满清宫廷白酒新辉煌。

满族在历史上是一个笃信萨满文化的民族，萨满文化曾经在其政治、经济及日常生活中占有十分重要的地位。酒，作为萨满祭祀中不可或缺的供品之一，也是萨满文化的重要组成部分，从中能够窥见满族先辈们朴素的价值观和生活哲学。

满族文化，在其早期活跃于白山黑水之间时，主要是萨满文化。祭祀是人类久远的习俗，而酒是祭祀中不可或缺的祭品.在我国，以“天下之甘露”敬献祖先由来已久。人类从神权时代起，敬神必有酒，“无酒不算敬神”“神不到先献酒”。

萨满祭祀之所以离不开酒，还因为酒的功效异常广泛，在满族人的日常生活中发挥着不可替代的作用。酒，既是一种独特的物质，也可以转换成形态多样的精神存在。

酒与满族萨满祭祀紧密相连。在祭祀活动中，萨满精神极度亢奋，呈现出神智迷痴乃至昏厥的状态。萨满在迷痴中“传达神示”，完成“人神沟通”的特殊使命。萨满为了在神的面前表现得精力无穷，这多数借用了酒力的作用。可见，酒不仅是安慰人类躁动心灵，给人类带来生命力的饮品，也是关乎民族乃至国家仪式的道具，满族萨满正是通过酒来敬神、悦神、娱神，从而感应天地，抚慰人心。